Kategori: Yurt

  • KONAK BELEDİYESİ’NDEN YAZA ÖZEL PROGRAM

    KONAK BELEDİYESİ’NDEN YAZA ÖZEL PROGRAM

    Konaklı çocuklar, Konak Belediyesi’nin yaza özel olarak hazırladığı, ücretsiz eğitim programıyla eğlenirken öğrenerek tatillerini dolu dolu geçiriyor. 8-14 yaş aralığındaki çocukların katılabildiği programda astronomi, teknoloji ve sanat olmak üzere üç farklı alanda uygulamalı atölyeler düzenleniyor.

    Merkezlerinde açtığı spordan baleye, satrançtan halkoyunlarına, dikiş nakıştan kuaförlüğe kadar uzanan kurslarla hem yetişkinlere hem çocuklara dokunan Konak Belediyesi, 8-14 yaş aralığındaki çocukları yaz tatilinde astronomi, teknoloji ve sanat eğitimiyle buluşturuyor. Kentimiz İzmir Derneği işbirliği ile hazırlanan ücretsiz eğitimler, Konak Belediyesi’nce restore edilen ve “Konak Teknoloji Araştırma Katılım (KONTAK) – Yenilikçi Öğrenme Merkezi” adını alan tarihi İstiklal İlkokulu’nda veriliyor.

    Hafta içi beş gün süren eğitimler sabah saat 10.00-12.00 ila öğleden sonra 14.00-16.00 saatleri arasında olmak üzere iki grup halinde düzenleniyor. Her grupta 10 kişi yer alıyor ve her hafta gruplar değişiyor. Çocuklar, KONTAK – Yenilikçi Öğrenme Merkezi’ne Konak Belediyesi’nin tahsis ettiği servislerle götürülüp getiriliyor.

    Eğitimler alanında uzman eğitmenler tarafından veriliyor. Evrene Adım Adım Astronomi Atölyesi’yle çocuklar planetaryumda uzay cisimlerini ve gezegenleri keşfe çıkarak uzayın derinliklerinde neler olduğunu öğreniyor. Ardından, teleskopla gözlem yapma fırsatı buluyor. Teknoloji adı altında düzenlenen Robotik Kodlama Atölyesi’nde çocuklar kod yazmayı öğreniyor. Robot yapımından sensörlerin kullanımına kadar dolu dolu bir atölye çalışması deneyimleyen çocuklar geleceğin mesleklerini keşfediyor. Sanatsal çalışmalar kapsamında da Geleceğin Tasarımcıları Atölyesi düzenleniyor. Çocuklar geri dönüştürülebilen malzemelerden hayal güçlerini, yeteneklerini ve motor becerilerini kullanarak sanatsal tasarımlar yapıyor.

    Eğitim programıyla çocuklara analitik düşünme becerisi kazandırma, olay veya durumlar arasındaki ilişkileri görebilmelerini sağlama, yaratıcı düşünmelerine yardımcı olma, problem çözme yeteneğini artırma, sistematik düşünmelerini sağlama, makinelerin çalışma mantığını kavramalarına yardımcı olma gibi bilgi ve becerilerin kazandırılması hedefleniyor.

    KAYITLAR SEMT MERKEZLERİNDE

    KONTAK – Yenilikçi Öğrenme Merkezi’nde yaz tatili süresince devam edecek olan atölye çalışmalarının kayıtları devam ediyor. Kayıtlar, Konak Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü’ne bağlı semt merkezlerinde yapılıyor. Kayıtlar hakkında detaylı bilgi almak isteyenler Kadın ve Aile Hizmetleri Müdürlüğü’nü 0 232 484 53 00 (Dahili: 2963) telefon numarasından arayabilir.

  • BORNOVA BELEDİYESİ’NCE PROJELENDİRİLEN ÇAMDİBİ YÜZME HAVUZU’NDA AÇILIŞ İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI

    BORNOVA BELEDİYESİ’NCE PROJELENDİRİLEN ÇAMDİBİ YÜZME HAVUZU’NDA AÇILIŞ İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI

    Bornova Belediyesi’nin Çamdibi’nde projelendirdiği Yarı Olimpik Kapalı Yüzme Havuzu’nun yapımında sona gelindi. İnşaatı tamamlanan ve peyzaj çalışmalarının ardından Temmuz ayı sonunda açılacak havuz için ilk kayıtlar bayram tatilinden sonra alınmaya başlanacak.

  • MERSİN BÜYÜKŞEHİR’İN DÜZENLEDİĞİ “KÖY BİZİM ŞENLİK BİZİM” ETKİNLİKLERİ SÜRÜYOR

    MERSİN BÜYÜKŞEHİR’İN DÜZENLEDİĞİ “KÖY BİZİM ŞENLİK BİZİM” ETKİNLİKLERİ SÜRÜYOR

    Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde, Tarsus’a Değer Katanlar Kurulu’nun (TADEKA) desteğiyle düzenlenen “Köy Bizim Şenlik Bizim” etkinlikleri tüm hızıyla sürüyor.

    Dans, çömlek atölyesi, drama, sosis balon şov, Hacivat-Karagöz gösterimi, orta oyunu, müzik, halat çekme, çuval yarışı, resim ve daha pek çok etkinliğin yer aldığı programlardan biri de Tarsus-Çamlıyayla karayolu üzerinde bulunan Ulaş Mahallesi’nde gerçekleştirildi. Çocuklarla birlikte anne ve babaların da ilgiyle izledikleri ve birbirinden renkli görüntülere sahne olan etkinlikler büyük beğeni topladı.

    ‘HER KÖY BİZİM KÖYÜMÜZDÜR’

    Mahalle içerisinde çocukların da katıldığı kortej yürüyüşü ile başlayan etkinlik programına Mersin Büyükşehir Meclis Üyesi ve İmar A.Ş. Genel Müdürü Ali Uyan, Büyükşehir Meclis Üyesi Av. Ünzile Kuru, CHP Tarsus İlçe Başkanı Av. Ozan Varal, Tarsus Belediyesi Meclis Üyesi Ekrem Fevzi Coşkun, mahalle muhtarları ve vatandaşlar katılım gösterdi.

    Dondurma ikramının da yapıldığı eğlence programında, çocuklara oyuncaklar hediye edildi. Yarışmalarda dereceye girenlere ise kitap armağan edildi. “Her köy bizim köyümüzdür” sloganıyla düzenlenen etkinlikler, Tarsus ve Çamlıyayla’ya bağlı diğer mahallelerde de gerçekleştirilecek.

    MUHTAR GAZİ ULAŞ: “BAŞKANIMIZ VAHAP SEÇER BEY’E YÜREKTEN TEŞEKKÜR EDİYORUM”

    Ulaş Mahalle Muhtarı Gazi Ulaş, şenlikten dolayı mutlu olduklarını belirterek, “ ‘Köy Bizim Şenlik Bizim’ programını düzenleyen Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımız Vahap Seçer Bey’e yürekten teşekkür ediyorum. Çocuklarımıza, mutlu olabilecekleri bir günde mutluluk verdiği için, bir kez daha teşekkür ediyorum” dedi.

     

  • BAŞKENTLİLERDEN YAKACIK MESİRE ALANINA YOĞUN İLGİ

    BAŞKENTLİLERDEN YAKACIK MESİRE ALANINA YOĞUN İLGİ

    Başkentliler’in Kurban Bayramı süresince piknik yapmak üzere tercih ettiği alanların başında, Yenimahalle Belediyesi Yakacık Mesire Alanı yer aldı.

    146 bin metrekare alana sahip, 5 bin 500 kişi kapasiteli mesire alanında, minik sakinler de unutulmadı. 4 adet çocuk oyun alanı, 3 plaj voleybolu sahası, 2 çim futbol sahası ve basketbol sahasını içerisinde barındıran alanda binlerce vatandaş, keyif dolu bir bayram geçirdi.

    Bin 500 ağaç, 4 bin fidan ve 5 binin üzerinde çalı bitkisinin yer aldığı alanda, 470 adet kamelyalı ve kamelyasız oturma bölümü bulunuyor.

    “BAŞKENTLİLER HUZURLU VE GÜVENLİ BİR BAYRAM GEÇİRİYOR”

    Yakacık Mesire Alanı’nın bütün olanaklarıyla başkent sakinlerine yıl boyu hizmet ettiğini belirten Yenimahalle Belediye Başkanı Fethi Yaşar, “Yakacık yalnız bayramlar da değil, tüm yıl Ankaralıların tercih ettiği, aileleri ile birlikte keyifle vakit geçirdiği bir merkez konumundadır. Piknik yapmak ve mangal yakmak isteyen kent sakinleri, Ankara’nın yeşil cenneti olan Yakacık mesire alanına geliyor. Başkentliler güven ve huzur dolu bir ortamda bir araya geliyor, vatandaş mutlu bir bayram geçiriyor. Yenimahalle Belediyesi olarak vatandaşın yoğun ilgi gösterdiği mesire alanını Ankara’ya kazandırdığımız için kıvanç duyuyorum” dedi.

  • SEFERİHİSAR KALEİÇİ SÖYLEŞİLERİ BAŞLIYOR

    SEFERİHİSAR KALEİÇİ SÖYLEŞİLERİ BAŞLIYOR

    Seferihisar Belediyesi tarafından ‘Türkiye 2. Yüzyıla Hazır mı?’ konu başlığıyla yaz sezonu boyunca devam edecek söyleşiler, 15 Temmuz Cuma günü başlıyor. 
     
    15 Temmuz Cuma günü düzenlenecek söyleşide Zafer Arapkirli, Elfin Tataroğlu ve Mustafa Hoş konuk olacak. 
     
    Moderatörlüğünü Çiğdem Akdemir’in yapacağı söyleşilerin ikincisi ise 16 Temmuz Cumartesi günü gerçekleşecek. 
     
    15 Temmuz Cuma akşamının konusu “İlk yüzyılda basın özgürlüğü”,  16 Temmuz Cumartesi günü düzenlenecek şöylesinin konusu “İlk yüzyılda adalet ve demokrasi” olacak. 
     
    ADALETTEN EKONOMİYE
     
    Yaz sezonu boyunca devam edecek ünlü isim ve kanaat önderlerinin konuk olacağı programlarda adalet ve demokrasi, ekonomi, ifade ve inanç özgürlüğü, kültür sanat ve mizah, edebiyat, göç politikaları ve tarım gibi konular ele alınacak.
     
  • KARABAĞLAR BELEDİYESİ, ÇALIKUŞU SEMT MERKEZİ’NDE 4 MAHALLEYE HİZMET VERECEK

    KARABAĞLAR BELEDİYESİ, ÇALIKUŞU SEMT MERKEZİ’NDE 4 MAHALLEYE HİZMET VERECEK

    Karabağlar Belediyesi’nce inşaatına başlanan Çalıkuşu Semt Merkezi’nde çalışmalar hızla devam ediyor. Özellikle kadınları yaşamın içine katmak ve belediye hizmetlerini vatandaşların ayağına götürmek amacıyla yapılan merkez, Çalıkuşu, Bahar, Cennetoğlu ve General Asım Gündüz mahallelerine hizmet verecek.

    750 metrekarelik kullanım alanına sahip 2 katlı merkezin bodrum bölümünde taziye salonu, zemin katında idari birimler ve kurs salonu, 1. katında 3 derslik, en üst katında da seminer salonu, 1 derslik ve teras bölümü yer alacak.

    Karabağlar Belediye Başkanı Muhittin Selvitopu, 4 mahalle muhtarının yanı sıra bu bölgelerdeki vatandaşların yoğun talebi sonrası Çalıkuşu Semt Merkezi’nin yapımına başladıklarını vurgulayarak, “Göreve başladığımızda 4 olan semt merkezi sayısı 17’ye çıktı. Çalıkuşu ve yenileriyle birlikte sayı hızla artacak. Özellikle kadınlarımızın, çocuklarıyla birlikte yoğun olarak kullandığı bu merkezleri çok önemsiyoruz” dedi.

    İnşaat alanını inceleyen Başkan Selvitopu, bina tamamlanır tamamlanmaz bölgedeki parkı da elden geçireceklerini belirterek, “Burası Özdemir Sabancı Parkı gibi tüm vatandaşlarımızın beğenisini kazanacak bir yeşil dokuya kavuşacak” diye konuştu.

     

  • BUCALI ÖĞRENCİLER, ‘DİJİTAL DERSANE’ İLE BAŞARDI

    BUCALI ÖĞRENCİLER, ‘DİJİTAL DERSANE’ İLE BAŞARDI

    Eğitimde fırsat eşitliği sağlamak ve pandemi sürecinin olumsuz etkilerini hafifletmek için Dijital Dersane uygulamasını başlatan ve kısa sürede 10 bin öğrenciye ulaşan Buca Belediyesi, çalışmalarının karşılığını öğrencilerin başarısı ile aldı. 2022 Liselere Giriş Sınavı’na (LGS) hazırlanan 8’inci sınıf öğrencilerinden 8’i yüzde 1’lik kısma girmeyi başarırken, onlarca öğrenci de seçkin okullara yerleşebileceği puanlar aldı.

    Buca Belediyesi, pandeminin etkisi ile yüz yüze eğitime ara verilmesi üzerine ücretsiz olarak hayata geçirdiği Dijital Dershane projesinde bu yıl da önemli başarılara imza attı.

    Okul öncesi eğitimden itibaren ilkokul, ortaokul, lise kademelerinin tümü için eğitim içerikleri sunan Dijital Dershane; LGS, YKS ve KPSS sınav hazırlıklarında da gençlerin hedeflerine ulaşması için çalışma yürütüyor.

    90 SORUDA 88 DOĞRU

    LGS’de Dijital Dershane’ye kayıtlı öğrencilerden 8’i yüzde 1’lik dilimde, 22’si yüzde 2’lik dilimde, 34’ü yüzde 3’lük dilimde, 43’ü yüzde 4’lük dilimde, 50’si yüzde 5’lik dilimde ve 73’ü yüzde 10’luk dilimde yer aldı. Öğrencilerden Ahmet Emre Gürdal 2022 LGS sınavından 90 sorudan sadece 2 yanlış yaparak 500 puan üzerinden 489 puan alarak 0,11’lik yüzdelik dilime girdi. Gürdal , devlet okulunda okuduğunu, herhangi bir dershane desteği almadığını ve Dijital Dershane’nin bu süreçte kendisine çok faydalı olduğunu belirtti.

    ÖĞRENCİLERİN YANINDA OLMAYA DEVAM EDECEK

    4K ses ve görüntü kalitesine sahip; MEB müfredatına ve LGS, YKS ve KPSS sınav kapsamına uygun içerikleriyle, alanında uzman eğitmen kadrosuyla, 200 binden fazla soru ve binlerce ders içerikleriyle, online deneme ve konu testleriyle Dijital Dershane, ücretsiz olarak öğrencilerin yanında olmaya devam edecek. Bilgisayar, telefon ya da tabletten istedikleri zaman ve istedikleri yerden https://dijital dershane.buca.bel.tr adresinden tüm öğrenciler kayıt olabilecekler. 

     

     
  • TUNÇ SOYER, SARAYBOSNA’DA KARDEŞ ŞEHİR PROTOKOLÜ İMZALADI: “BİZİM RUHLARIMIZ, VİCDANIMIZ KARDEŞ”

    TUNÇ SOYER, SARAYBOSNA’DA KARDEŞ ŞEHİR PROTOKOLÜ İMZALADI: “BİZİM RUHLARIMIZ, VİCDANIMIZ KARDEŞ”

    Srebrenitsa Soykırımı’nın 27’nci yıldönümü anma etkinliği için Bosna Hersek’e giden İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, programının son gününde Saraybosna Belediyesi ile “kardeş şehir protokolü” imzaladı. Protokole Saraybosna Belediye Başkanı Benjamina Karic ile birlikte imza atan Soyer, “Kardeşliğimiz sadece kağıt üzerinde değil. Bizim ruhlarımız kardeş, vicdanımız kardeş” dedi.

    İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer ve beraberindeki İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyeleri, Saraybosna ziyaret programını son gününde resmi temaslarda bulundu.

    Başkan Tunç Soyer, İzmir Büyükşehir Belediye Meclisi’nin 13 Aralık 2021 tarihinde aldığı kararın ardından Saraybosna Belediyesi ile kardeş şehir protokolünü imzalamak için Bosna Hersek Savaşı’nın en acı hatıralarından birinin olduğu Milli Kütüphane içerisindeki başkanlık makamına geldi. Başkan Soyer, hazırlanan protokolü Saraybosna Belediye Başkanı Benjamina Karic’le birlikte imzalayarak Saraybosna’nın İzmir’in 25’inci, Mostar’dan sonra Bosna-Hersek’teki ikinci kardeş şehri olduğunu resmileştirdi.

    İmza töreninde konuşan Başkan Tunç Soyer, “Bizde çay için demlenme derler. Bizim ilişkimizin de yeteri kadar demlendiğini ve en tatlı kıvama geldiğini düşünüyorum. Gerçekten de eğitim, spor, turizm bizim öncelikli olarak çalışmayı düşündüğümüz alanlar. Öğrenci değişimi, spor turnuvaları üzerinde çalışacağız. Bizim tur operatörlerimizi ve seyahat acentelerimizi buraya getireceğiz. Saraybosna’yı İzmir’de nasıl pazarlayacaklarını göstermek istiyoruz. Aynı zamanda buradaki tur operatörlerini de alıp İzmir’e götüreceğiz. Karşılıklı olarak şehirlerin pazarlanmasını ve tanıtılmasını istiyoruz. Daha çok şey var ve bunları zamanla pekiştireceğiz. Bizim 25 kardeş şehrimiz var. Ama kendimizi bu kadar evinde hissettiğimiz, acısını hissettiğimiz ve sevincine ortak olmak istediğimiz belediyemiz, Saraybosna Belediyesi. Büyük bir heyecanla bu imzayı bekledik. Büyük bir heyecanla da ileriye taşıyacağız. Bizim kardeşliğimiz sadece kağıt üzerinde değil. Bizim ruhlarımız kardeş, vicdanımız kardeş. Dün Srebrenitsa’da kardeşlerimizin yaşadığı acıya ortak olduk ve onların yaşadığı acıyı içimizde hissettik. Bizim kardeşliğimiz sadece güzel günler için değil, asıl zor günlerde acı günlerde ortak olmak için. Dileğimiz o ki ne burada ne de İzmir’de böyle acılar yaşanmasın sadece refahta ve mutlulukta kardeşliğimiz devam etsin. Bu tesadüfen olmuyor. Çalışmak gerekiyor. Biz de bu kardeşlik ilişkisini ileriye taşıyacağız. İlişkilerimizin sonsuza kadar sürmesini diliyorum” ifadelerini kullandı.

    Saraybosna Belediye Başkanı Benjamina Karic ise, “Bundan sonra burası sizin eviniz ve her zaman hoş geldiniz. Bizi birbirimize bağlayan kardeşlik ve dostluktu. Bugün bu protokolle kardeş şehir olacağız ve ilişkilerimizi güçlendireceğiz. Biz zaten kardeştik. Artık imza ile bunu pekiştirdik. İlk önce de bizim diasporaya ve Türkiye’deki Boşnaklara değer verdiğiniz için teşekkür ederiz. Başkanımız, Saraybosna vatandaşlarına karşı çok büyük bir duygu gösterdi. Biz de buna değer veriyoruz. Bizim Saraybosna’dan İzmir’e giden heyetimiz, İzmir’de kendi evlerinde gibi karşılandı. Bunun için sayın başkana ve tüm ekibe teşekkür ederim. İş geliştirmek için pek çok fırsatımız var. Altyapı, inşaat, spor, kültür, öğrenci değişimi gibi alanlarda birlikte çalışabiliriz. Diğer önemli konu ise turizm. Saraybosna ve İzmir birbirlerinden  gelenlere birçok şey sunabilir. Buradaki vatandaşlarımızın fikirleri çok önemli. Saraybosna’nın İzmir’i ne kadar sevdiği, meclisteki kardeşlik oylamasından belli oluyor. Karar, mecliste oy birliği ve büyük bir sevinçle onaylandı.  Umarım kardeşliğimiz çok uzun yıllar sürecektir” şeklinde konuştu.  

    Başkan Soyer, Saraybosna ziyaretleri kapsamında Bosna Hersek Sosyal Demokrat Partisi (SDP) Başkanı Nermin Niksic’i  parti genel merkezinde ziyaret etti. Cumhuriyet Halk Partisi Genel Başkanı Kemal Kılıçdaroğlu’nun Srebrenitsa Soykırımı’nın yıldönümü için gönderdiği mektubu ileten Başkan Soyer, destek ve birlik mesajları vererek, “Dün Srebrenitsa’da yaşanan acının büyüklüğünü idrak ettik. Bir kere daha anladık ki barışın en büyük güvencesi sosyal demokrasi. Dünyanın soldan bir bakışa ihtiyacı var. Adaletten, emekten bakan bir sosyal demokrasi anlayışına ihtiyaç var. Yaşanan tüm bu acılara karşı dayanışmayı artırmamız gerekiyor. Ortak değerimiz olan sosyal demokrasi etrafında birleşmemiz, barışa yapılacak saldırıyı da engelleyecektir” dedi.

    SDP Başkanı Nermin Niksic ise, “Maalesef Srebrenitsa acıyan yaramız. Dünyanın en büyük ayıbı. Srebrenitsa’da dönüşüm sağlanması ve oradaki halkın oraya dönerek geçimini sağlamasını çok önemli olarak görüyoruz. Yurt dışında giden Bosnalı gençlerimizi yine buraya getirmek için çalışmalar yapma konusunda anlaştık. Bosna-Hersek’de değişim yaşanacağından ümitliyim. Ardından da Türkiye’de de değişim olacağına eminim” şeklinde konuştu.

    “TURİZM EN BÜYÜK BARIŞ PROJESİDİR”

    SDP ziyaretinin ardından Başkan Soyer, Türkiye’nin Saraybosna Büyükelçisi Sadık Babür Girgin’i ziyaret etti. İki şehir arasında turizm ilişkilerinin geliştirilmesi için yürütülen çalışmalar hakkında bilgi veren Soyer, “Saraybosna ile uzun zamandır kardeş şehir protokolü imzalamak istiyorduk, ancak fırsat oldu. İki şehir arasındaki ilişkilerimizi geliştirmek istiyoruz. Özellikle havayolu şirketleriyle görüşmeler yaparak Saraybosna ve İzmir arasında direkt uçuş ayarlamak istiyoruz. Şu an Üsküp ile uçuşları başlatmak üzereyiz. Umarım Saraybosna’yı da dahil ederiz. İzmir’deki tur operatörlerini buraya göndereceğiz. Buradaki tur operatörlerini de İzmir’e göndereceğiz. Hem yaz, hem kış karşılıklı turizmin canlanmasını istiyoruz. İki tur operatörleri hem birbirlerinin şehirlerini tanıtacak hem de pazarlayacak.  Turizm tutarsa barış tutar. Turizm en büyük barış projesidir” şeklinde konuştu.

    Büyükelçi Girgin ise,  “Burada olmanız bizim için gurur kaynağı. Srebrenitsa’da çok büyük bir dayanışma örneği gösterdiniz. Çok teşekkür ederiz” dedi.

    Saraybosna ziyaretinin son durağında ise  Başkan Soyer, Stari Grad Belediye Başkanı İbrahim Hadžibajrić ile bir araya geldi. Karşılıklı iyi dileklerin ardından ilişkilerin geliştirilmesi için fikir alışverişi yapıldı.

  • ARTVİN’DE DUT PESTİLİ ZAMANI

    UĞUR İSTANBULLU

    Artvin’in Ardanuç ilçesine 5 kilometre uzaklıktaki Sakarya köyünde 40 yıldır sürdürülen geleneksel dut pestili üretimi bu yıl da başladı. İstanbul’dan pestil yapmak için köye gelen Neşenur Sal, “Burada insanlar yıllardan beri bu işlemi yapıyorlar, doğal olarak üretiyorlar. Aile bütçesine katkı sağlıyor kimisi, kimisi de eşe dosta gönderiyor ikram ediyor” dedi.

    Artvin’in Ardanuç ilçesi Sakarya köyünde geleneksel yöntemlerle dut pestili yapımı çalışmaları bu yıl da sürüyor. Neşenur Sal, dutun pestile yolculuğuna şöyle anlattı:

    “Buralıyım aslen, İstanbul’da yaşıyorum. Her sene gelirim bu mevsimlerde. Bu sene de bayrama denk geldim. Dutlarımız var pekmez yapıyoruz, pestil yapıyoruz. Sabahın çok erken saatlerinde altı gibi kalkıyoruz, gün doğmadan dutlarımızı döküyoruz. Branda seriyoruz altlarına döküyoruz. İçindeki ekstra kötü ağaçlarını temizledikten sonra kazanlara koyuyoruz pişiriyoruz.

    “BİRKAÇ GÜN KURUTUP PESTİL YAPIYORUZ”

    Çuvallarda süzüyoruz daha sonra kaynatıyoruz, şırasını alıp kaynatıyoruz daha sonra içine un vererek maluz haline getiriyoruz bunları gördüğünüz gibi. Böyle tezgahlar kurarak orada çuvalların üzerine döküp yayıyoruz güzel bir şekilde ve onları pestil haline getiriyoruz. İki, üç gün orada kuruduktan sonra pestilleri kaldırıyoruz. İki gün de o şekilde ters çevirerek bekletiyoruz. Daha sonra onları güzel bir şekilde keserek katlarına koyarak eş, dostlara ikram ediyoruz. İsteyen olursa satıyoruz da. Bu şekilde burada insanlar yıllardan beri bu işlemi yapıyorlar, buradan doğal olarak üretiyorlar. Aile bütçesine katkı sağlıyor kimisi, kimisi de eşe dosta gönderiyor ikram ediyor.”

    “PESTİL YAPARKEN ŞIRASINA PEKMEZ KOYUYORUM”

    Üretici Şemiye Sal ise, “Dutu döküyoruz, kazana koyuyoruz. Suyunu döküyoruz onu kaynatıyoruz. Torbaya döküyoruz onu süzüyoruz, tekrar daha süzüyoruz. Ben ürün kaybı olmasın diye pekmez katıyorum. Kaynatmadan şırayı onun tadına bakıyorum, kıvamına bakıyorum ki nasıl oluyor böyle. Kaynatıyoruz oradan bezlere seriyoruz, işte bitti” dedi.

     

  • SİNOPLU KASAP: “BU SENE KURBAN KESEN İNSAN SAYISI OLDUKÇA AZ”

    SİNOPLU KASAP: “BU SENE KURBAN KESEN İNSAN SAYISI OLDUKÇA AZ”

    MUSTAFA USTA

    Sinoplu kasaplar, artan fiyatlar nedeniyle geçen Kurban Bayramı’na göre bu sene işlerinde düşüş olduğundan yakındı. Kasap İbrahim Arslan, “Bu sene kurban insan sayısı oldukça az. Geçen sene ile bu sene arasında yüzde 50 fark var” derken; Buğra Şahin, “Geçen seneye göre kurban kesimi, bize gelen et, kıyma çekim sayısında yüzde 30- 35 civarında bir düşüş varr” diye konuştu.

    Artan fiyatlar ve hayat pahalılığı bu yıl kurban kesimlerine de yansıdı. Sinoplu kasap İbrahim Arslan, geçen yıl ve bu yılın Kurban Bayramı’nı karşılaştırdı. Arslan, şöyle konuştu:

    “Geçen sene ile bu seneki Kurban Bayramı arasında yüzde 50 fark var. Yani biz kasap olarak çektiğimiz etlerden göz önünde bulundurursak yarı yarıya düşük. Fiyatlardan etkisi var tabi bunun. Satıcılar açısından durumu bilmiyorum. Ama hayvan yetiştiremediklerini duydum. Bu sene kurban kesen insan sayısı oldukça az. Geçen seneki kadar bu sene rağbet olmadı. Kesen sayının düşmesinin sebebi ise fiyatlar. Yüzde 80 oranında fiyatlar değişti. Biz geçen sene Kurban Bayramı’nda çektiğimiz etin bu sene yarısı kadar çektik. Bu sene 2 günde bitirdik. Geçen sene 1 hafta boyunca bitirmiştik. Bu sene hiç öyle bir şey olmadı. Yoğunluk yok” dedi.

    “İŞLERİMİZDE YÜZDE 30- 35 CİVARINDA DÜŞÜŞ VAR”

    Sinoplu Kasap Buğra Şahin ise, “Geçen seneye göre kurban kesimi, bize gelen et sayısı kıyma çekim sayısında yüzde 30- 35 civarında bir düşüş var. Bunun sebebi ise artan maliyetler. Geçen seneye göre bu sene insanlar az kurban kesti. Bu durumdan memnun değiliz” dedi.

    Görüntü dökümü:
    *İbrahim Arslan
    *Buğra Şahin
    *Detay görüntüler